近年(nian)，国(guo)(guo)内玉(yu)米(mi)淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)业发展较(jiao)快，主要(yao)归(gui)功于淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)应用(yong)的(de)多样性(xing)。利用(yong)淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)可(ke)以生产淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)糖甜味剂、柠(ning)檬酸(suan)、味精、肌苷酸(suan)、葡萄糖、VC、VE及其(qi)他药物使用(yong)的(de)青霉素和抗菌素等。2005年(nian)我(wo)(wo)国(guo)(guo)玉(yu)米(mi)淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)产量(liang)为900万(wan)(wan)(wan)吨(dun)，消(xiao)耗玉(yu)米(mi)1400万(wan)(wan)(wan)吨(dun)，居世界第二位(wei)。但人均(jun)消(xiao)费(fei)淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)只有7.2公斤，仅(jin)仅(jin)是(shi)(shi)美国(guo)(guo)人均(jun)消(xiao)费(fei)淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)的(de)8%，欧盟的(de)32%。预(yu)计(ji)2006年(nian)我(wo)(wo)国(guo)(guo)年(nian)产玉(yu)米(mi)淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)量(liang)大约1050万(wan)(wan)(wan)吨(dun)，消(xiao)耗玉(yu)米(mi)1600万(wan)(wan)(wan)吨(dun)，增幅(fu)在16%以上。其(qi)中变(bian)性(xing)淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)及淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)糖是(shi)(shi)近年(nian)来发展很快的(de)淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)深加工(gong)产业，主要(yao)体现(xian)在我(wo)(wo)国(guo)(guo)淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)糖产量(liang)由2000年(nian)67万(wan)(wan)(wan)吨(dun)，已经发展到2005年(nian)的(de)450万(wan)(wan)(wan)吨(dun)以上，增长6.7倍。据农业部预(yu)计(ji)．2006年(nian)淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)糖产量(liang)将超(chao)过520万(wan)(wan)(wan)吨(dun)，同(tong)比(bi)涨(zhang)幅(fu)高达15.5%。

　　因此(ci)，国内玉米(mi)淀粉加工业仍将保持较高增长趋势。

　　2、酒精及(ji)燃(ran)料乙醇需求加大，进一步 玉米深加工(gong)业

　　2005年(nian)以来(lai)，随着我国(guo)燃(ran)料(liao)(liao)(liao)乙(yi)醇(chun)项目(mu)的高(gao)(gao)利益驱使，乙(yi)醇(chun)加(jia)(jia)工(gong)项目(mu)企业(ye)纷纷上马(ma)，加(jia)(jia)工(gong)能力(li)不断提(ti)高(gao)(gao)。2005年(nian)我国(guo)加(jia)(jia)工(gong)酒(jiu)精（含燃(ran)料(liao)(liao)(liao)乙(yi)醇(chun)）290万吨，消耗玉米(mi)890万吨，占玉米(mi)工(gong)业(ye)消费(fei)的44.5%。国(guo)家(jia)定(ding)点的燃(ran)料(liao)(liao)(liao)乙(yi)醇(chun)生(sheng)(sheng)(sheng)产厂家(jia)为中粮集团生(sheng)(sheng)(sheng)化(肇东)事业(ye)部（愿黑龙江华润）、河(he)南天冠、吉林燃(ran)料(liao)(liao)(liao)乙(yi)醇(chun)、安徽丰(feng)原。2005年(nian)，共生(sheng)(sheng)(sheng)产燃(ran)料(liao)(liao)(liao)乙(yi)醇(chun)102万吨。到2006年(nian)底产能已经达(da)到134万吨。目(mu)前每吨燃(ran)料(liao)(liao)(liao)乙(yi)醇(chun)定(ding)向收购价(jia)接近5000元(yuan)，国(guo)家(jia)财政(zheng)补(bu)贴每吨1373元(yuan)。按照(zhao)3.3吨玉米(mi)生(sheng)(sheng)(sheng)产1吨乙(yi)醇(chun)，每吨玉米(mi)均价(jia)1400元(yuan)，再(zai)扣(kou)除燃(ran)料(liao)(liao)(liao)、环保设(she)施等(deng)费(fei)用，仍有5%的盈利。

　　截至(zhi)目前(qian)，添加物燃料乙(yi)醇试点已扩大到黑(hei)龙江、吉林、辽宁、河(he)南、安徽5省及湖北(bei)(bei)、山东(dong)、河(he)北(bei)(bei)、江苏(su)四省的27个(ge)市(shi)。

　　在局部地区燃料(liao)乙(yi)醇企(qi)业(ye)同淀粉企(qi)业(ye)的(de)价格竞争(zheng)会不断(duan)推高玉(yu)米的(de)收购成本。其中(zhong)今年4月(yue)份，华润(run)(run)酒精(jing)三期15万(wan)(wan)吨工(gong)程在当地政府(fu)的(de)大力(li)支持下正(zheng)式开工(gong)建设。2007年中(zhong)旬正(zheng)式投产(chan)后(hou)，华润(run)(run)的(de)年加工(gong)玉(yu)米能(neng)力(li)将达到(dao)120万(wan)(wan)吨，这正(zheng)好(hao)是其所在的(de)肇(zhao)东市全部的(de)玉(yu)米产(chan)量(liang)。

　　据业内专家介绍，红薯、木薯、甜高粱、玉(yu)米(mi)每(mei)(mei)吨燃(ran)料乙(yi)醇(chun)消耗(hao)量分别为(wei)8、7、15、3.3吨左右(you)，每(mei)(mei)吨燃(ran)料乙(yi)醇(chun)综合生产(chan)成本以(yi)甜高粱很低，在(zai)2000元左右(you)，玉(yu)米(mi)其次在(zai)3700元左右(you)，木薯和红薯很高，在(zai)4000-4500元之间。以(yi)玉(yu)米(mi)为(wei)原料，在(zai)生产(chan)酒精的同(tong)时可(ke)以(yi)分离出(chu)胚(pei)芽、纤维、蛋白，很终(zhong)生产(chan)出(chu)蛋白粉、饲料和玉(yu)米(mi)油(you)，这些副产(chan)品可(ke)以(yi)抵(di)掉燃(ran)料乙(yi)醇(chun)每(mei)(mei)吨700-800元的成本。

　　据悉，国家有关(guan)部门(men)已经(jing)完成《生物(wu)燃料(liao)(liao)乙醇及车用乙醇汽油"十(shi)一(yi)五"发(fa)展专项规划(hua)》的(de)制定(ding)工作。有专家透露，"十(shi)一(yi)五"期间，试点范围将扩大到除西(xi)(xi)藏等(deng)西(xi)(xi)部省区(qu)外的(de)20个省市自治区(qu)，期间，还将在山东、湖北、河北、江苏四(si)省各新批准一(yi)个试点企业。除现在的(de)102万吨指(zhi)标以外，将新增420万吨以木薯、甜高粱(liang)和秸秆等(deng)非(fei)粮(liang)作物(wu)为(wei)原(yuan)料(liao)(liao)乙醇加工项目。基本上按照4亩地出1吨乙醇的(de)标准定(ding)，在国内大概要建(jian)设(she)1650万亩的(de)木薯、甘薯、甜高粱(liang)种植基地。