藜麦(mai) 的(de)营养(yang)价值，常被(bei)健身减肥(fei)人士作为餐(can)品。但藜麦(mai)表面的(de)皂苷具有微毒性，并带有苦(ku)味，影(ying)响口感。藜麦(mai)加工(gong)全干法不(bu)加水加工(gong)去皂苷技术，在(zai)个(ge)别设备(bei)突破后，成功应用(yong)与(yu)多个(ge)企业。能(neng)够藜麦(mai)脱皮、藜麦(mai)去皂苷。

而传统的藜麦去皂苷工艺，采用水洗干燥法(fa)，水洗法(fa)工艺难免(mian)对藜麦本(ben)身的品质(zhi)有所影响。

华(hua)豫(yu)万(wan)通针对藜麦特(te)性，采用(yong)干法藜麦加工技(ji)术，去(qu)皂苷。

工艺核心分为这几部

1.加(jia)工藜(li)麦(mai)就要(yao)保证(zheng)藜(li)麦(mai)的干净(jing)程度，收割过程中(zhong)容易混入泥沙、石块(kuai)、植物碎梗、毛须等(deng)。采(cai)用(yong)粮食专用(yong)清(qing)理设备，把大杂、小杂、轻杂和并肩石等(deng)去除，得到(dao)干净(jing)的藜(li)麦(mai)。

2.藜麦(mai)(mai)脱壳，大部分藜麦(mai)(mai)在脱粒过程(cheng)中壳已(yi)经去掉，但还需要采用脱皮机把关。采用小筛孔(kong)和脱皮辊的摩擦配合，得到藜麦(mai)(mai)

3.核心得(de)部分(fen)就是去(qu)除皂(zao)苷，传(chuan)统(tong)得(de)加水工艺，在(zai)处理过(guo)程中难免影响(xiang)口(kou)感和品质。华豫万通采(cai)用藜麦(mai)抛光设(she)备，不加水去(qu)除表(biao)面皂(zao)苷。

作为一种小杂粮类，加工设备(bei)和(he)技(ji)术市场企业(ye)关注的不(bu)多，大多数(shu)厂家宣称掌握技(ji)术，但实(shi)际(ji)是(shi)采用大米等加工技(ji)术照搬，不(bu)仅(jin)损害藜(li)麦品(pin)质，还不(bu)能得到理想成品(pin)。

华豫万通自1995年(nian)开始就专注杂粮机(ji)械(xie)得引进、研(yan)发和(he)生产，国内多个(ge)藜(li)麦加工企业选择了华豫万通得设备。