青稞，在(zai)藏语中称(cheng)为“乃”。 也(ye)叫裸(luo)大(da)(da)(da)麦、米大(da)(da)(da)麦、元麦、淮麦，是大(da)(da)(da)麦的一(yi)种特(te)殊类(lei)型，因其(qi)内外颖与(yu)颖果(guo)分离，籽粒裸(luo)露，故称(cheng)裸(luo)大(da)(da)(da)麦。

青稞

青稞的(de)(de)历史中国早在西(xi)周以前(公元(yuan)前1100年)就有栽培大(da)麦(mai)的(de)(de)史证(zheng)，以六棱大(da)麦(mai)为(wei)主(zhu)。主(zhu)要分布在黄河上(shang)游及(ji)西(xi)北干旱沙漠(mo)地(di)区。高原人(ren)经(jing)过选择、驯化和(he)栽培，把(ba)野(ye)生普通(tong)大(da)麦(mai)培育成了青(qing)稞，并成为(wei)当地(di)人(ren)民的(de)(de)粮食和(he)马饲料。据科学考证(zheng)，青(qing)藏(zang)高原是(shi)世界上(shang)很早栽培青(qing)稞的(de)(de)地(di)区。其(qi)实，青(qing)稞是(shi)青(qing)藏(zang)高原人(ren)民给(ji)青(qing)性(xing)(xing)裸(luo)(luo)大(da)麦(mai)起的(de)(de)名字，在我国其(qi)他地(di)方(fang)，则叫元(yuan)麦(mai)、裸(luo)(luo)大(da)麦(mai)或裸(luo)(luo)麦(mai)。由于其(qi)适(shi)应性(xing)(xing)广、抗逆性(xing)(xing)强、产量稳定，种植区逐步扩展到全国各地(di)。现(xian)今主(zhu)要分布在西(xi)藏(zang)、青(qing)海、四川省(sheng)甘(gan)孜和(he)阿(a)坝(ba)藏(zang)族(zu)自治州(zhou)(zhou)、甘(gan)肃省(sheng)甘(gan)南藏(zang)族(zu)自治州(zhou)(zhou)以及(ji)云南、贵州(zhou)(zhou)的(de)(de)部分地(di)区。

藏民特色食品：糌粑

它不(bu)仅是(shi)藏民(min)的(de)主(zhu)要食粮、燃料和(he)牲畜饲(si)料，而且也是(shi)啤酒、医药和(he)保健(jian)品生产的(de)原料。

华(hua)豫万通企业全景

华豫万通历经多年深入的研究证明，作为中国特殊杂粮之一的青稞，实际属(shu)于大(da)麦类。在加工工艺上既不(bu)能(neng)采(cai)用小麦制(zhi)粉的(de)加工工艺，也不(bu)能(neng)采(cai)用大(da)米脱皮的(de)工艺。

所以青稞加工项目常规的由脱皮、制粉、和熟粉（糌粑粉）等多(duo)成品需求的生产线为主(zhu)。

工艺流程：

清理、去石 - 磁选 - 打麦、刷麦 - 色选 - 脱皮抛光 - 成品青稞米包装 - 碎米制粉 - 粉包装

青海西宁时处理2吨青稞(ke)制(zhi)米制(zhi)粉(fen)生产线

工艺区别：

归属(shu)大(da)麦类的青(qing)稞有着高于大(da)麦的硬度和表(biao)壳紧密(mi)度，制米和制粉，针对青(qing)稞表(biao)皮(pi)的处理，至关(guan)重(zhong)要。华豫(yu)万通(tong)研发的青(qing)稞系列脱(tuo)皮(pi)产品，采(cai)用高强(qiang)度耐磨脱(tuo)皮(pi)辊(gun)结合抛光设(she)备，不仅可以去除青(qing)稞壳和表(biao)皮(pi)，还要保障成品得得率，提高客户盈利点。这也是华豫(yu)万通(tong)能够在(zai)西藏、青(qing)海(hai)、四川多(duo)个省份获得客户认可的技术竞争力。

注意环境影响：

在成套生产线设计上，我们考(kao)虑到不同(tong)海拔对(dui)设备(bei)的影响，针(zhen)对(dui)不同(tong)地区(qu)优化设备(bei)和方案。

青(qing)(qing)海西宁时处理2吨(dun)青(qing)(qing)稞制米制粉生产线全景

耐用制粉磨辊：

大(da)麦类的青稞在磨粉碾磨上(shang)，磨辊(gun)和(he)(he)强度直接影响使用(yong)周期，采用(yong)专(zhuan)用(yong)的合金磨辊(gun)，能够在出粉的效率和(he)(he)磨辊(gun)的耐用(yong)性(xing)上(shang)有提(ti)升。

产成品展示：

脱皮后的青稞(ke)米(mi)

抛光后(hou)的青稞(ke)米

青稞粉(fen)

糌粑(ba)粉