糯玉米深加工的程序

2020-09-23 粮食加工机械 37 阅读

利用玉米深加工机械，以糯玉米为原料，来进行糯玉米淀粉生产加工。玉米淀粉生产方法有两种:一种是干磨法，一种是湿磨法。国际上玉米淀粉多采用湿磨工艺进行生产。糯玉米淀粉生产多采用湿法。

经计量的原料通过二级筛选清理，去掉其中的大杂物、中杂物、小杂物后，到去石机中去石(尤其去除同样大小的并肩石)，再经永磁筒除去原粮中的金属磁性物，即得相对比较纯净的玉米，进后道粉碎工序。

对(dui)干(gan)燥的(de)(de)(de)玉(yu)米(mi)(mi)调节(jie)水(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)，寒(han)冷的(de)(de)(de)天(tian)气还需(xu)加些蒸汽，使(shi)玉(yu)米(mi)(mi)迅速吸水(shui)膨(peng)胀，在炯料仓内炯料，操作控制参数是使(shi)玉(yu)米(mi)(mi)水(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)增(zeng)加到16%-19.5%为(wei)较好(hao)。然(ran)后(hou)送料进(jin)破渣(zha)机(ji)中破碎，处理(li)后(hou)的(de)(de)(de)物(wu)(wu)料中有破碎的(de)(de)(de)渣(zha)子、胚芽及大(da)部分(fen)(fen)(fen)(fen)整片的(de)(de)(de)大(da)皮、少量整粒(li)玉(yu)米(mi)(mi)或(huo)大(da)颗粒(li)的(de)(de)(de)渣(zha)子，这部分(fen)(fen)(fen)(fen)混合料先经吸风分(fen)(fen)(fen)(fen)离器分(fen)(fen)(fen)(fen)出其(qi)中的(de)(de)(de)大(da)皮，然(ran)后(hou)进(jin)行筛(shai)(shai)理(li)分(fen)(fen)(fen)(fen)级。筛(shai)(shai)上物(wu)(wu)为(wei)大(da)颗粒(li)，回流(liu)至(zhi)破渣(zha)机(ji)内重新破碎，中间(jian)层物(wu)(wu)料进(jin)后(hou)道工序加工，筛(shai)(shai)下的(de)(de)(de)细(xi)粉(fen)进(jin)人筛(shai)(shai)粉(fen)工序。中间(jian)层的(de)(de)(de)渣(zha)子和胚芽混合物(wu)(wu)，一般经三道磨粉(fen)、三道筛(shai)(shai)粉(fen)系统处理(li)(这是通常的(de)(de)(de)道数，可调的(de)(de)(de)范(fan)围很大(da)，如遇(yu)特(te)殊情况，可根据所(suo)需(xu)玉(yu)米(mi)(mi)粉(fen)的(de)(de)(de)粗细(xi)度适(shi)当增(zeng)减)，基本上可以(yi)剔除大(da)部分(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)皮、胚，从(cong)而得到所(suo)需(xu)细(xi)度的(de)(de)(de)玉(yu)米(mi)(mi)淀粉(fen)。